今回の食堂はこちらです。
※2023年9月修正 店舗が下記の住所に移転しました。
韓国で韓国料理を楽しむのが楽しくてしょうがない！
という方におすすめしたい料理の一つ、ポッサム。韓国語だと보쌈です。
ゆでた豚を薄くスライスして、少し甘みのあるヤムニョンたっぷりのキムチと一緒に食べるので有名な料理です。
プルプルで臭みのなく、やわらかい豚肉とキムチが絶妙なハーモニーを奏でてしまうわけですが、今回はちょっと一般的なポッサムとはスタイルが違うものの、
本当に本当に本当におすすめしたい、地元の人しか知らないような小さな食堂のポッサム定食
をぜひご紹介させてください！！
ポッサムはお店でも食べましたし、デリバリーでも食べたことがありますが、こんなにもコスパがよく、しかもおいしくて感動してしまったポッサム屋さんは初めてです。
このお店はまさに
有名になってほしいけど有名になってほしくない
そんなジレンマを感じるお店です。
これぞ地元のお店という雰囲気の、ひっそりとしたたたずまいからは想像できないような品数がテーブルに並びます。
ポッサムってどんな料理？
豚肉をゆでたものをキムチなどと一緒に食べる料理です。
豚肉はサムギョプサルという部位をゆでます。
サムギョプサルに関してはこちらで記事を書いていますので、よろしかったら読んでみてください。
脂身の多い部位なのですが、ゆでることで脂分が落ち、さっぱりとした味わいになった肉をキムチなどと一緒に食べたり、薄くスライスした大根を酢漬けにしたもので包んで食べたりします。
私も大好きで、以前住んでいたところにはポッサムで有名なチェーン店「원할머니 보쌈족발」があったため、時々食べに行っていました。
こちら 「원할머니 보쌈족발」 のインスタにアップされていたものですが、こちらがとても分かりやすいかと思います。
ゆでたものですが、ツヤツヤとしていて、とってもおいしそうです。
そんなポッサムをおいしくかつボリューミーに、たっぷりいただける食堂に行ってきました。
ホンデの近くにもおいしいポッサム屋さんがあります。
ハンサンチャリムパプサン（한상차림밥상）
韓国人のブロガーさんもかなりおすすめしているお店です。
見た目はうっかりしていたら通り過ぎてしまいそうなほどごく普通の、風景になじんでいるお店構えです。
定食なのになんで？とも思ったのですが、この量を見て納得しました。
友達が先に来ていたので、注文してくれていたのですが、すでにテーブルの上にはおかずが25種類。
少しずつたくさんの種類のおかずが、焼き魚を含めテーブルいっぱいに並びます。
もちろんこれは追加料金などなしで出てくるおかずです。
今回は「ポッサム定食」を注文したのですが、ポッサムが出てくる前からこれだけのおかずが目の前に並びます。
カカオンこれ全部基本で出てくるおかずで、一部おかわりOKです。
季節によって出されるものは多少変わりますが、これだけのおかずが並ぶ食卓って。
ランチのお客さんを迎え撃つ戦闘準備万端な店内の様子。
ランチの時間は本当にたくさんの人が来ますので、店内は大忙しです。
ポッサムと一緒に食べたいキムチも来ました。
キムチもねぎのキムチもポッサムが来る前にはさみで食べやすい大きさにカットしておきます。
ポッサムが来ました。ドーン。
ドーン！！
やわらかくて、肉汁たっぷりのポッサムが来ました。
臭みもなく、本当においしい！！
お肉だけ食べていると、正直脂っこさを感じますが、キムチと食べたり、ほかのおかずと食べたり、サンチュに巻いて食べたりしていると不思議といくらでも入りそうです。
そして今回は普通のご飯ではなく、釜炊きのご飯を注文しましたので、熱々でツヤツヤのご飯が来ました。
ご飯に色がついているのは中に白米だけでなく、赤い色の穀物も一緒に炊きこまれているからです。
ホカホカご飯がたまりません！
釜できたご飯は一度別のお茶碗にすべてよけて、熱々の釜にお湯（お水の場合も）を注いでおこげを落とすのが韓国風です。
しばらく置いておくとご飯が落ちやすくなりますのでしばらく置いておき、その間は炊き立てのホカホカのご飯でポッサムとご飯をまいて食べたりします。
正直ポッサムなしのこのおかずだけでも充分一食いただけるくらいの量なのですが、たっぷりのポッサムもやってきてとても食べきれるような量ではないくらいです。
しかも友達がyou tubeでおいしいお店を紹介している動画を作っているせいかどうかはわかりませんが、おまけに別メニューのカルビッチムまでおまけにくださいました。
こちらも甘すぎず、お肉もほろほろで本当においしい！！
食べきれないこの量に、ポッサムを残してしまいましたので包んでもらって持ち帰らせてもらうことにしました。
( *´艸｀)
いつも渋いお店を探してくる友人なのですが、どこもおいしいところばかりを紹介しています。
自分の眼鏡にかなわないお店は紹介もしていません。
今回のポッサムのお店も本当におすすめだとたくさんの食堂に行っている彼女の太鼓判のお店です。
今回私たちは釜炊きのご飯にしましたので、11000wでした。
※2023年9月修正 現在値上がりしました。ポッサム定食は
釜炊き 15000w
普通のご飯 13000w
になっています。
ハンサンチャリムパプサン（한상차림밥상） への行き方
※2023年9月修正 店舗が移転しました！
以前は地下鉄6号線牛耳新設線の普門駅の近くにありましたが、現在
地下鉄1号線、2号線、牛耳新設線のある新設洞駅の近くに移転しました。
地下鉄1号線、2号線、牛耳新設線のある
新設洞駅
で下車。
3番出口から徒歩3，4分です。
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