今回のお店はこちらです。
私は日本にいるときほとんど食べた記憶がないのですが、韓国では一般的にもりもりと食べられているセリ(미나리/ミナリ)
こちらではしゃぶしゃぶしながら最後にカルグクスを食べるお店で入れる野菜はセリ、というチェーン店があります。
ほかにも和え物にもするし、ジョンといって衣をつけて油でチジミのようにして焼いたりもします。
これが本当においしい!
でもサムギョプサルと一緒に焼いて食べたことは今までの人生でありませんでした。なので
え?おいしいのかな?
と半信半疑みたいな感じだったのですが、これが想像を超えてくる美味しさで驚きました!!
あまりによかったので今では家で肉を焼くときに一緒にセリも焼いています( *´艸`)
韓国に来たらぜひ試していただきたいです。
원동미나리삼겹살(ウォンドンミナリサムギョプサル)への行き方
地下鉄・バスを利用の場合
地下鉄1号線南営駅と地下鉄4号線淑大入口駅の間にあります。
どちらの駅からも歩いて数分の距離です。
車を利用の場合
駐車場はありませんので、近くにある有料の駐車場をご利用下さい。
원동미나리삼겹살(ウォンドンミナリサムギョプサル)に到着!
駅を出てすぐなので歩いてあっという間につくのですが、いまいち自分のスマホの地図と自分の目に自信が持てません。
というのも入り口が正に迷宮!
近くまで来ているのは確実なのにお店に入れる気がしません。入り口はどこ??
このマンドゥ―屋さんと眼鏡屋さんの間にあるほっそい道を入っていくと원동미나리삼겹살(ウォンドンミナリサムギョプサル)に入る入口があります。
自信をもって進んでください。
원동미나리삼겹살(ウォンドンミナリサムギョプサル)の店内
店内は広くて座席も結構あります。
私たちはオープンと同時くらいに来たのですが、食べ終わるころには座席がかなり埋まっていました。知らなかった。みんなこんなおいしいもの食べてたんだ。
こちら肉も本当においしくて、サムギョプサルもお店によってこんなに違うんだ!
と感じられるお店でした。焼肉屋さんでお肉がおいしいお店って外から見ただけではわからないのでなかなか難しいですよね。
원동미나리삼겹살(ウォンドンミナリサムギョプサル)のメニュー
サンギョプサルなどがメインですが、ほかにもサイドメニューがあってこちらもおいしいです。
しかも日本語もあります。
원동미나리삼겹살(ウォンドンミナリサムギョプサル)でいただきます!
最初のテーブルセッティングはこんな感じです。
おかずがもっと食べたくなったらセルフなので、自分でとりに行けます!
しかもおかずもとってもおいしい!
キッチンの近くに食べたいおかずが持っていけるようにおかずなどが並んでいます。
ソースもありますので必要なものは小皿にとって持っていけるのもうれしいですね。
원동미나리삼겹살(ウォンドンミナリサムギョプサル)お肉が来ました!
クルンと丸くなっているのは「한우차돌(ハヌチャドル/薄切りの牛バラ肉)」です。壁にかかってるメニューには韓牛だと書いてあるのですが、日本語付きのメニューのほうにはないので、ちょっと不明です。
青いかごに入っているのが「대패삼겹살」。冷凍された豚肉のサムギョプサルを薄くスライスしたものです。
冷凍の状態をスライスしてくるものなので、写真を撮るときには
来たらすぐ撮る!
のが必須です。
すごい、肉のピラミッド(´艸`*)
肉が来ましたので早速焼いていきます。
鉄板の上でセリも一緒に焼いていきます。キムチも焼くと本当においしいですよね!
このセリを肉の油に絡めて焼く、というのがこんなにおいしいとは思いませんでした。セリは香りがしっかりと主張している方なのですが、その香りが肉のにおいを飛ばしてくれてさっぱりといくらでも食べられそうです。
セリは焼いてもシャキシャキとした食感が残っていて歯ごたえもとてもいいんです。茎の部分もかたくなる感じではないので、むしろ茎の太い部分のほうが歯ごたえがよかったりします。
茎の部分もセリの香りがしますので、どこを食べてもおいしい!
基本的に韓国の焼肉は野菜と一緒に食べるので、肉よりむしろ野菜がたっぷり取れたりするんですが、そこにセリまで加わるとさらに野菜率が高くなります。
というのもセリも焼いて一緒に食べてると結構たくさん食べられるんです!
セリの旬は1~3月で「春の七草」にも入っています。
万葉集にも出てくるくらい昔から食用されている野菜です。
栄養成分にβ-カロテン、ビタミンB1・B2・C、カルシウム、鉄分、クエルセチンなどの栄養素を主に含み、特にカロテン、ビタミンK、葉酸などのビタミン類、カリウム、鉄、銅などのミネラル、食物繊維が豊富で、これらをバランスよく含んでいる wikiより
ほかにも、香り成分と相まって胃や肝機能を整えて、カリウムは利尿効果を高めて血圧上昇を抑制し、鉄や銅、葉酸は貧血予防に、またビタミンKは血液中の老廃物やコレステロールを排出する効果が高く、生活習慣病の予防効果に役立つ食材だといわれている。
食物繊維もたっぷり入っているということですので、たくさん食べたいですね!
ちなみに韓国ではこんな感じで、この量でスーパーで販売されています。セリだけではなくにらとかもそうなんですが、一度にすごい量!の束になっています。
1L(正確には900ML )の牛乳パックと比べてみました。ちょっと量が多くて困ったりします
(/o\)
なんてしおらしいことを言っては見たものの、実際は子供たちもセリの香り大丈夫なので、一緒にあっという間に食べてくれます。食感がいいですよね。
こちらのお店に行ってから私も家でサムギョプサルを焼くときにセリを焼いて食べるようになりました。
それに野菜って炒めるとたくさん入れたつもりでもしんなりして思ったより少なくなったりします。
こちらのセリも一緒に焼いていると思ったより少なくなって、もう少し入れればよかったな、って思うくらいです。
원동미나리삼겹살(ウォンドンミナリサムギョプサル)のサイドメニューも豪華!
「テンジャンチゲ」「キュウリ素麺」がきました。
こちらは麺が素麺よりも少し太めでコシがあります。冷たいスープに使った麺が肉を食べた後の口の中をさっぱりさせてくれます。
特にこちらの素麺はスープの部分であるユクスを凍らせたものがたっぷり入っていて、さらにさっぱり感マシマシです。
テーブルの上は注文した料理でいっぱい!
一番最初に出てくるコンナムルの味付けも普段お店で食べるような味付けとはちょっと違って新鮮!
もう全部がおいしすぎました!!
こちらのお店に連れて行ってくれた友達が動画でさらにおいしさを紹介しています!
さらにおいしさがわかること間違いなしです。
コメント